الكريب الحادق من الأطباق الشهية السهلة التحضير كما أنها مثالية في مختلف المناسبات سواء كان لديك احتفال عائلي أو مناسبة خاصة كما يمكن حشوه بأنواع متعددة من المكونات مما يجعله خيارا ً مناسباً لكل الأذواق.
مكونات الكريب الحادق
لتحضير الكريب الحادق سوف تحتاج إلي المكونات التالية :-
مكونات العجينة
- كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- 1كوب حليب.
- 1/2 معلقة صغيرة ملح.
- معلقة كبيرة زيت نباتي.
مكونات الحشوة
- يمكنك اختيار أحد المكونات التالية المفضلة لديك :-
- جبن مبشور مثل الموزاريلا أو الشيدر أو الرومي.
- صدور دجاج مشوي ومقطع.
- خضار مشوي مثل الفلفل أو الكوسا أو الباذنجان.
- لحم مفروم مطبوخ مع توابل.
- صلصة طماطم أو كريمة.
طريقة تحضير الكريب الحادق
- أولا تحضير العجينة من خلال خلط الدقيق والملح مع البيض والتقليب جيدا.
- ثم إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب ليصبحا عجينة ناعمة.
- أضف الزيت وأخلط مرة أخري يشترط أن تكون العجينة ذات قوام متجانس ليست سائلة أو متماسكة.
كيفية الطهي للكريب الحادق
- قم بتسخين المقلاة جيدا علي نار متوسطة.
- اسكب مقدار من العجينة في المقلاة ووزعها بشكل دائري حتي تحصل علي طبقة رقيقة من الكريب.
- اترك الكريب من دقيقة إلي دقيقتين علي نار ليصبح لونها ذهبي.
- اقلبها علي الجانب الأخر لمدة دقيقة.
- كرر نفس الخطوات مع باقي العجينة مع إضافة القليل من المادة الدهنية إذا لزم الأمر.
طريقة حشو الكريب
- بعد طهي الكريب وتجهيز الكمية المطلوبة.
- قم بوضع الحشو المرغوب فيه داخل فطيرة واحدة من الكريب ثم لفه بشكل اسطواني أو حسب الرغبة كما يمكنك وضعه في المقلاة لمدة دقيقة للتسخين.
أفكار مميزة لتقديم الكريب الحادق
يوجد طرق عديدة ومتنوعة لتقديم الكريب الحادق ومنها:-
- تقديم السلطات الطازجة مع طبق الكريب.
- تزيين الكريب بالجبن المبشور أو البقدونس ويمكن دمج الأثنين معا حسب الرغبة.
- تقديم الصلصات الطازجة مثل صوص الطماطم أو الثومية كذلك الكاتشب حسب الرغبة.
