إذا كنتي تبحثين عن وجبة صحية وخفيفة بالإضافة إلي أنها سريعة التحضير فإن بان كيك الشوفان هو الخيار المثالي الذي يجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية كما أنه مناسب لجميع أفراد العائلة.
مكونات بان كيك الشوفان
- كوب من الشوفان ويفضل أن يكون مطحون.
- موزة ناضجة لتساعد علي التحلية.
- كوب من الحليب كما يمكن استخدام حليب اللوز أو جوز الهند للحالات التي تعاني من حساسية الألبان.
- بيضة ويمكن استبدالها بموزة أخري للذين يتبعون النظام النباتي.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
- ولأضافه النكهة يتم وضع رشة من القرفة.
- عسل أو شراب القبيب.
طريقة تحضير بان كيك الشوفان
- حضر المكونات ثم اخلطها في وعاء واحد وقلبها جيدا حنتي تصبح نسيج متناسق وناعم مثل الكريب.
- سخن مقلاة مع إمكانية وضع مادة دهنية علي المقلاة.
- صب مقدار من العجين السائل في المقلاة حتي تحصل علي شكل دائري اتركها لمدة من 2 إلي 3 دقائق ثم اقلبها علي الوجه الأخر .
- بعد الانتهاء من الكمية يمكن تقديمها بجوار فواكهه طازجة.
فوائد بان كيك الشوفان
- يساعد الشوفان علي تحسين الهضم والشعور بالشبع لأنه غني بالألياف.
- يحتوي علي فيتامينات ومعادن ضرورية لجسمك.
- يمكن تحضيره في دقائق مما يجعله وجبة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة للعشاء.
أفضل طريقة لتخزين بان كيك الشوفان المتبقي
- ضع ورقة من الزبدة بين كل طبقة من البان كيك لتفادي الالتصاق.
- ضعها في كيس تجميد محكم الإغلاق أو حاوية محكمة.
- يمكن تخزينه في الفريزر لمدة تصل 2 الي 3 أشهر.
- في حالة التسخين قم بوضعه في الثلاجة طوال الليل حتي يذوب ثم يمكنك تسخينه في مقلاة علي نار منخفضة حتي يسخن بالكامل.
